Video – Thưởng thức cá Ngạnh om mẻ (Hồ Thác Bà)

CÁ NGẠNH OM MẺ – HỒ THÁC BÀ

 

Cá Ngạnh là một trong những loại cá đặc sản của hồ Thác Bà Yên Bái, có giá trị dinh dưỡng và giá trị kinh tế cao.

Do nguồn nước sạch, nên cá hồ Thác Bà  thịt thơm ngọt, dai dai, săn chắc và được nhiều nhà hàng nổi tiếng của Hà Nội và các thành phố đặt mua với số lượng lớn…

Cũng vì chỉ có thể đánh bắt tự nhiên ở những con sông lớn nên giá thành cá ngạnh cao hơn các loài cá nước ngọt được nuôi thương phẩm khác

Với mỗi vùng miền lại có cách chế biến các món ăn ngon khác nhau từ cá ngạnh sông như cá ngạnh nướng, cá kho với nghệ, khế, chuối xanh, cá ngạnh om mẻ…

Video by SENFOOD NAM

Từ khóa:

Bài viết cùng chuyên mục